Peynir, ilk üretilmeye başladığından beri günlük inek sütüyle yapılmaktadır. Özellikle 1. dünya savaşı sonrasında oldukça fazla tüketilen bir peynir türü olmuştur. Zamanla tüketme pratikliği ve lezzetiyle uluslararası bilinen peynirlerden biri olmuştur. Peynir sıcak havalarda Türkiye’deki kaşar oeyniri gibi erimektedir. Bu özelliğiyle peynir, Salvador Dali’nin ünlü 1931 tablosu Belleğin Azmi’nin ilham kaynağı olarak bilinmektedir.
Süt ürünleri, güneş ışığından korunarak, buzdolabında muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra uygun bir saklama kabında, hava ile teması kesilerek korunmalıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.