Dağıstanlı Mihaliç Kelle Peyniri

Kargo şubelerinde yaşanan aksaklıklar sebebiyle hafta sonuna denk gelecek gönderimler Pazartesi kargoya verilecek şekilde organize edilir.

350 Gr ( +-20 Gr )

Mihaliç Peyniri Türkiye’nin en sevilen ve saygı duyulan klasik peynirlerinden biridir.  Türkiye peynirlerinin şahı olarak adlandırılır.  Batılı damaklar bu peyniri diğer bütün toprağa yakın peynirlere göre daha iyi bulurlar.

Üretimde hem inek sütü hem de koyun sütü kullanılabilir.  Birkaç aylıkken beyazdır, üzerinde delikler vardır. Bundan sonra koyu sarı bir renk alır ve çok zinde olur.

İnce kesilirse lezzetli ve daha yoğun bir tat verir. O bakımdan kalın parçalar yerine ince parçalar halinde yemek daha yerinde olur. Ayrıca badem, kuru meyve, karpuz ve kahvaltıda domates ile iyi gider.

Tencere yemeklerinde yada ızgara olarak da mükemmeldir.  Az tuzlu, Normal tuzlu ve Eski olmak üzere üç tipi vardır.  Aynca meşhur Susurluk tostları işte bu lezzetli peynirle hazırlanır.